2020-06-04 04:41 540中医常识

酵母可以保护肝脏　　让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。　　这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体…

2020-06-04 04:30 825药膳食疗

甲鱼的营养价值　　甲鱼又名鳖、团鱼、元鱼。多生活于湖泊、小河及池塘的泥沙之中，全国各地均有。　　每100克甲鱼肉中含蛋白质16．5克、脂肪1克、糖类1．6克…

2020-06-04 04:27 981中医常识

海带，又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营养特别丰富，它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁…

2020-06-04 04:12 471中医常识

5、防治冠心病　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心…

2020-06-04 04:07 111药膳食疗

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋…

2020-06-04 04:04 196中医常识

中药书籍记载，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强…

2020-06-04 03:50 296药膳食疗

现代研究表明，辣椒含多种辣椒碱和一些香荚兰胺，以及枸橼酸、酒石酸、苹果酸等，维生素C含量为100克辣椒中含198毫克，是维生素C的最佳来源。此外尚含有多量…

2020-06-04 03:32 780药膳食疗

香蕉的营养功效　　香蕉为芭蕉科植物香蕉的果实，又名甘蕉、蕉子、蕉果。　　据测定，每100克香蕉中含蛋白质4．4克、脂肪0．8克，还含有糖分、维生素A、维生…

2020-06-04 03:27 36药膳食疗

西瓜有哪些营养功效？　　西瓜除不含脂肪外，几乎含有各种水溶性营养素的成分。西瓜为水果中含果汁最丰富者，含水量高达90以上，堪称夏季水果之王。　　西瓜…

2020-06-04 03:21 619药膳食疗

梨有哪些营养功效？　　梨的品种繁多，主要有白梨、砂梨、秋梨、西洋梨等。　　梨的味道甘酸适宜，营养非常丰富。每100克鲜品中含蛋白质0．7克、脂肪0．1克、…