2020-05-29 22:55 277中医常识

6．预防癌症　　大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。　　7．阻止氧化　　黄豆中的大豆皂…

2020-05-29 11:33 368中医常识

超市为什么不愿意卖放心豆腐？　　南昌路一家大型卖场生鲜品进货负责人表示，超市对所有豆制品生产单位一视同仁，不存在ldquo;针对放心豆制品抬高门槛rdquo;…

2020-05-29 08:56 403中医常识

工商暗访揭开人工合成豆腐造假窝点　　接到举报后，东西湖工商部门趁夜对张公堤附近的豆腐生产工厂进行查处。当执法人员赶到时，现场4名工人正在加工ldquo;千…

2020-05-29 08:04 991中医常识

一看　　取一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐要白得多，而且比较无…

2020-05-29 05:28 236中医常识

豆芽，或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤其不能少它铺底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的ldquo;弱小子rdquo;，形容一个人身材羸弱，都要说他l…

2020-05-28 11:23 652中医常识

我们常会将豆腐和菠菜搭配一起吃，但营养专家提醒，这两种不应相互搭配。因为蔬菜中的含草酸有碍身体对钙的，故吃菠菜时应先用沸水汤软后再炒。　　菠菜不宜…

2020-05-28 06:05 815中医常识

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后…

2020-05-28 02:22 200中医常识

中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。　　但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。　　扁豆　　多在夏秋…

2020-05-27 21:55 974中医常识

1.过多食豆腐会导致碘缺乏　　大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。　　2.过多食…

2020-05-27 02:45 137中医常识

豆芽，或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一锅香辣的水煮鱼，尤其不能少它铺底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的ldquo;弱小子rdquo;，形容一个人身材羸弱，都要说他l…