2020-06-02 17:39 425饮食禁忌

最近，北京协和医院营养医生的一条微博，引起了几千人的转发ldquo;很多研究都表明骨头汤无法补钙。而且，把软骨嚼碎吃了，没用。吸允骨髓，没用。往骨头汤里…

2020-06-02 14:45 167饮食禁忌

1.鱼片　　一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了ldquo;营养rdquo;的标签。不过，…

2020-06-02 14:40 79饮食禁忌

家里有榨汁机的人平时榨杯水果汁蔬菜汁，显得既健康又时髦。可是喝果蔬汁和直接吃水果蔬菜，哪个更营养呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红…

2020-06-02 13:07 62饮食禁忌

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。中医认为，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；具有…

2020-06-02 12:09 18饮食禁忌

果汁ne;水果　　不少消费者总是会认为，喝果汁和吃水果是等同的，实际上并非如此。一个水果中除了含有大量水分以外，在其果肉和果皮上还有大量的膳食纤维，如…

2020-06-02 11:52 729饮食禁忌

我们从食物中吸收的营养，有时会因为几个小习惯而偷偷溜走膳食纤维过量导致钙质流失，狂吃肉和蛋导致贫血，钙磷失衡ldquo;赶走rdquo;钙，抽烟喝酒营养溜走。…

2020-06-02 11:17 789饮食禁忌

很多吃肉松有几个不放心，比如原料不让人放心、热量高等等。营养专家会给出一些解决办法。　　周末去超市买豆制品，看到不少于4、5种风味的肉松，猪肉、牛肉…

2020-06-02 10:31 192饮食禁忌

加工酸奶　　酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸…

2020-06-02 09:38 223饮食禁忌

不少人把肉松归为ldquo;垃圾食品rdquo;，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉…

2020-06-02 04:38 457饮食禁忌

人们做饺子馅时，一般习惯把馅里的水分挤掉。有的还喜欢将芹菜用开水焯一下再切碎，并挤出菜汁。实验表明，青菜挤汁后，所含维生素损失77，再加上开水焯烫，…