激素鸡有什么危害

激素鸡也就是一种吃了激素的鸡。相传激素可以让鸡快速变大，而吃了含有激素的鸡，对于人体也有着很大的威胁，所以不能吃。其实，激素是比较贵的，如果给鸡喂养激素，反而是会增加成本，所以目前的市场上，一般是吃不到激素鸡的。另外，关于吃鸡还有很多误区，下面将进行详细的介绍。

一、吃了打激素的鸡对身体有害吗？

现在的鸡是不会打激素的，一般来说激素价格昂贵，添加使用的技术要求复杂，而且添加使用激素在中国及世界上都是被明令禁止的违法手段。更重要的是，国内外的研究均表明，添加使用激素对于促进鸡肉生长并无效果，而且还会增加肉鸡患心脏疾病、腹水等疾病的风险。所以我想一般我们是不大可能吃到这样的鸡的吧。

二、关于吃鸡的误区

1、翅尖不能吃，是打针的地方？

之前已经说到了，在鸡的规模化养殖中，会用到抗生素。有些抗生素确实是注射的（先别怕！），不过注射的部位一般会选皮比较松的地方比如翅膀下面，而不是翅尖。

打针之后，药物会迅速扩散到全身，所以「打针的地方不能吃」只是想当然。

想想你自己打点滴的时候，是不是也不会让手背和手臂先肿起来？所以，不用担心。

2．鸡屁股不能吃，有毒素积累？

鸡屁股上有两种腺体的确不能吃，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。

不过在商业化屠宰中，它们会被摘除。

也就是说，你在超市里买的鸡肉已经摘除了，用不着担心。

如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。

3. 鸡头有毒，十年鸡头赛砒霜?

鸡通过头部的嘴吃食物，但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。即使有毒素，也是通过肝脏肾脏进行处理，而不会特别积累到头部。

就像你每天吃饭，并不是头先变胖一样，鸡的头也不会累积毒素。

如果不嫌鸡头的面相狰狞，依然下得了口，鸡头也是可以吃的。

4. 鸡杂不能吃，有毒素残留？

通常人们说是「鸡杂」是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。

除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的「有害物质」。

理论上，它们存在「有害物质」残留的可能性，比鸡肉中要高一些。

不过，鸡杂口感独特，偶尔尝尝鲜、解解馋，也还是可以接受的。