近年来，国外有不少研究也表明，儿童常吃方便面等煎炸类食品，不仅会出现营养严重失衡，而且还可能引发多种疾病，这种伤害甚至会延续到孩子成年时。综合资料分析，常吃快餐的主要害处包括这样几方面。
1.有损大脑活动。科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。英国营养品协会通过研究认为，多吃快餐会损害大脑功能，引起正常思维的紊乱。还发现，吃快餐太多的儿童，常会出现精神不集中、烦躁不安等症状，严重的还会产生好斗等现象。另有报道称，患“多动症”的儿童，应忌快餐食品，否则会使“好动”症状加重，也影响治疗效果。
2.引起多种“文明病”。研究显示，快餐食品具有三高(高热量、高钠、高脂肪)和三低(低矿物质、低维生素和低纤维素)的特点。由于绝大部分快餐的4成以上的热量来自脂肪，常吃“三高”食物，会因过多摄入脂肪和钠而易罹患心脏病、高血压病、肥胖及糖尿病等，尤其是幼儿的肾脏还没有发育到成熟阶段，无力排出血液中过多的钠，如果经常吃这类食品，患病的几率会更大。美国一项调查研究认为，美国儿童中有11%在10~13岁患上高血压病，很大程度上与这些孩子在幼儿时期常吃过咸的快餐有关。国外另有报道称，从小吃盐量偏高的煎炸食物，成年后患上糖尿病的几率也很高。
(文/小编)
标签阅读: 常吃方便面健康留隐患
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