长脚蟹和帝王蟹的区别_饮食食谱

长脚蟹和帝王蟹的区别

发布时间： 2020-04-19 00:28:02 来源：

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秋季除了水果当然还有巨好吃的螃蟹。现在人对吃的很有研究，吃螃蟹都要讲究天时地利人和，只有这样才能品尝到最新鲜、最原始的螃蟹味道。螃蟹的种类有很多，在大小方面就有海里螃蟹和河蟹之分，海里的螃蟹种类更是五花八门。那你知道我们常吃的长脚蟹和帝王蟹有什么区别吗？

长脚蟹和帝王蟹的区别

帝王蟹和长脚蟹的区别：

帝王蟹指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

长脚蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。

长脚蟹和帝王蟹的区别

帝王蟹：

又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

长脚蟹和帝王蟹的区别

长脚蟹：

又名亚拉斯加皇帝蟹，属拟石蟹类，主要来自北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海，体形庞大、肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色。

体形巨大，红色，重量为3-13公斤，膏多肉爽，宜蒸焗。外形像蜘蛛，体重可达十磅，褐绿色，脚上有刺，其肉鲜甜，其白色膏特别美味。

(文/小编)

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