当心洗虾粉致结石_日常养生

当心洗虾粉致结石

发布时间： 2020-05-05 07:50:14 来源：

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媒体不断报道餐馆里出售的鲜亮诱人的小龙虾，极有可能是用一种含有害物质的洗虾粉加工出来的。通过实地取证，证实洗虾粉竟然是纯度极高的化学品草酸。那么，它对人体会产生什么危害？请看专家为您介绍——

去年以来，人们不知道究竟有多少婴幼儿因为食用三聚氰胺污染的奶制品而患上了泌尿系统结石，只是依然记得各医院里曾经排起长队，那是等待进行B超检查的孩子和家长们。

事隔不久，餐馆和小摊出售用洗虾粉（即纯度极高的化学品草酸）加工小龙虾（学名蝲蛄）的报道又屡见报端。那么——

什么是草酸

草酸，亦称乙二酸，常温下为无色透明结晶体或白色粉末，无特殊气味。易溶于乙醇，能够溶于水。草酸的酸性比醋酸（乙酸）强1万倍，是有机酸中的强酸。

草酸在工业上主要用做还原剂和漂白剂。例如，可用于提炼稀有金属的溶剂、鞣革剂；还可用于钴、钼、铝催化剂的生产，以及用于金属和大理石的清洗和纺织品的漂白等；也可用于电镀前金属氧化层的去除剂。

商贩或餐馆洗小龙虾用草酸，是因为小龙虾生活在稻田和淡水中，被捕捞时常带有较多的淤泥，使用草酸可加快清洗速度，使卖相更好。

草酸最大危害：导致结石

很多人喜欢在夏季到街头吃餐馆或摊贩出售的小龙虾。但是经常吃用草酸处理的小龙虾，容易产生以下危害：

皮肤和消化道灼伤相关报道说，草酸极易经表皮和黏膜吸收，对皮肤、黏膜有刺激及腐蚀作用（在使用过程中，已有发生皮肤、黏膜损伤者）；草酸在人体内不容易被氧化分解，代谢产物为酸性物质，可导致人体内酸碱失衡。

(文/小编)

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