仙草是在做乳酪中，不能够缺少的一种物质，这种物质会是乳酪的味道更加的好，干仙草是可以用来泡水喝的，对于女性朋友们来说，经常喝一些干香草泡的蜂蜜水能够使我们的气色更加的好，而且还能够起到排便养颜的功效，因此干仙草深受女性朋友们的欢迎，那么干仙草的做法是什么呢?
主料
【仙草粉蜂蜜水】
辅料【奶茶炼乳】
1将仙草粉放入容器中，用凉开水(必须是凉开水)搅拌均匀至没有糊状物
2接着加入1000ml的开水，边冲边顺时针不停搅拌，直至均匀
3若喜欢甜口味的烧仙草可再加入少许蜂蜜，搅匀后，放置一旁待其自然冷却凝固。(夏天喜欢冰冰凉凉感觉的，可待其冷却后放入冰箱冷藏1小时)
4将冷却后成形的烧仙草切成小块，加入喜欢的奶茶或者炼乳、椰奶之类的都可以哦，若再加上点坚果、葡萄干等
传统简单做法：
用料：干仙草(或仙草粉、仙草汁)、地瓜粉(米浆也可)、水、碱(作用是增加韧性)
1、因为带来时没有磨成粉，我先把干仙草用磨粉机里磨一下。
2、烧开水，把磨好的仙草粉和碱放下去烧开十五分钟左右，关火放着凉一会儿，因为磨得不是很细，想让仙草冻吃起来口感更细腻，用白布过滤了一下。地瓜粉加水调成浆，调入熬好的仙草汁，开火一边搅拌一边加热，沸腾后关火放着凉就好。凉后放冰箱冰味道更好。
3、吃时切成小块加蜂蜜或冰糖或白糖均可。也可加入花生、莲子、红豆、绿豆、奶昔等调成喜爱的口味。
注：全过程大约花半个多小时左右。就可以吃到自己做的健康、卫生、美味、消暑的仙草冻。
