百合是一种比较常见的花，百合花除了可以用来观赏之外，还能用来吃，同时它还是草药的一种，有很多作用和功效。用百合泡水能够起到清肺化痰止咳的作用，还能用来美容养颜，但是有一部分食物是不能和百合一起吃的，否则可能会引起食物中毒，猪肉是比较常见的一种肉类，能够被用来做成很多种菜品，那么百合和瘦肉能一起吃吗?
黑猪肉土猪肉4斤新鲜五花肉烤肉食材现杀野猪肉火锅套餐查看详情猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。但是猪肉不能和以下两种食物一起吃!
1.菊花 多数情况下大家都是用菊花泡茶喝已达到消热解毒和提神的目的，其实菊花的功效还有很多，比如可以降低胆固醇还有调节心肌功能。但是猪肉和菊花搭配着吃，两种食材中的元素中和会产生有毒元素，可能会引起中毒。
2.百合 百合有着很高的药用价值，百合中除了含有淀粉和蛋白质，还有微量元素和一些特属的营养成分，百合具有润肺化痰美容养颜的功效，不过猪肉和百合搭配着吃，可能会有中毒的风险，对人体造成伤害。
鲜百合有毒吗?
其实吃新鲜的百合是不会中毒的，但也尽量别生吃，做好煮一下水再吃吃。
鲜百合吃多了会中毒吗?
市面上大部分卖的都是干百合，很少看到卖新鲜百合的，为什么百合一定要晒干后当干百合食用，直接食用新鲜百合味道不是更好吗?其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，其次是因为鲜百合表皮有一定毒素，所以最好别吃新鲜百合。
食用鲜百合到底有哪些坏处呢?
可能会过敏首先，新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合，因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状，因此拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了。
生吃会中毒鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，因此在食用百合之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜，不得不说，新鲜百合比干百合美味的多，但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子，只是浸泡时间会比较长，至少要3小时候、
需适量食用无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右。
