人参是我们生活当中非常熟知的营养补品，而且人参不管是根部，还是人参的果实都可以食用，但是在吃的时候要了解到其中有一些注意事项，比如很多人不是用整颗人参泡水，而是选择用人参须泡水，人参须有助于对缓解肿瘤和治疗咳嗽吐血有着很好的调节效果，其中还具有美容养颜的作用。
人参须的营养价值
人参须中总皂甙含量为11.52%，总皂甙元含量为2.07%，其中人参二醇(panaxadiol)占35.04%，人参三醇(panaxatriol)占39.68%，齐墩果酸(oleanOlic acid)占9.88%。生晒参须中总皂甙含量为8.28%，其中属原人参二醇类的皂甙含量为4%，属原人参三醇类的皂甙含量为1.63%，属齐墩果酸类的皂甙含量为0.48%。红参须中总皂甙含量为5.9%，其中含有人参皂甙(ginsenoside)-Ro、Rb1、-Rb2、-Rc、-Rd、-Re、-Rf、-Rg，以-Rb1和-Rb2的含量较高。又含一新的多肽，命名为RGHP-ⅡB2，系33肽，相对分子质量为3380。还含14种氨基酸，以天冬氨酸(aspartic acid)含量最高。
人参须的功效与作用
1.参须对于肿瘤患者有好处
参须有很好的抗肿瘤的作用，特别是对于一些肝癌病人来说，服用了人参须糖浆后就可以很好地降低肿块同时也可以很好地提高患者的免疫力。
2.参须可以治疗咳嗽吐血生津
参须对于呕逆有好处，同时也有很好的止渴作用，同时参须还有很好的益气功效，可以，止渴以及生津。
3.参须的头养颜功效
参须可以补血，也可以养血、同时也可以补气益气还能滋阴补阴对于女性来说常吃参须有很好的养颜功效，还可以抗衰老。同时参须也有很好的安神镇定作。
4.参须的健脾功效
参须对于脾气虚弱的人有好处，对于运化无力而造成的一些脘腹胀满或者是食欲不振或者是肢倦乏力等症的都有很大的好处。
5.参须还可以安神除烦
参须富含有大量的氨基酸和维生素，这样就可以加快人体的新陈代谢，同时也可以镇静安神，对失眠的人有帮助，同时参须也有很好的消除疲劳的功效。
