明光这是安徽省的一个城市，这个地区在各个朝代都是一个兵家必争之地有着许多的传统文化，其也是非常棒的一个旅游地区每年都会有许多的人去这个地方旅游。明光不仅是那些人文传统吸引人，其还有许许多多的小吃，明光十大小吃就是很有名的，那么下面来详细的介绍一下明光十大小吃是什么。
一、凉拌萝卜丝(泊岗乡)。菜品脆、甜、爽口、开胃，具有清热、解毒、散瘀、健胃、消食等功效。
二、凉拌白藕(苏巷镇)。菜品口感脆、甜、嫩，清爽可口。主料选自苏巷镇莲藕基地的白花藕，食材富含碳水化合物、维生素C、B及钙、铁和多酚类物质，具有抗氧化、去瘀化痰、滋阴润肺的的功效。
三、绿豆南瓜饼(明光街道)。入口滑润香甜，有保护骨粘膜，防止糖尿病、降低血糖功能。
四、风味豆饼(涧溪镇)。食材为“贡品”明光绿豆，菜品金黄、焦香、脆嫩可口，是当地特色美食。
五、口袋豆腐(柳巷镇)。食材选用淮河水制作的豆腐，辅以新鲜湖虾仁，菜品金黄，口感滑嫩、清香，适口性好，是当地特色美食。
六、千叶豆腐(潘村镇)。菜品不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，是一款新时尚的美味佳肴。
七、油炸金钱饼(潘村镇)。菜品口感香、脆、酥，外观金黄，含有高钙蛋白，营养丰富。
八、千长挂肚(潘村镇)。主材为千张、肚丝、黑木耳。取用当地特产优质千张浸泡三小时以上，沥水后加肚丝、少许黑木耳和高汤烩制而成。菜品入口绵软、爽口，回味悠长。
九、清炒玉条(潘村镇)。选用上佳潘村豆腐干与新鲜青椒速炒而成，含有大豆固醇，食用有降低胆固醇危害的功效。
十、一生平安(潘村镇)。潘村豆腐闻名安徽，配以鲜嫩青菜烹制，色香味俱全。这道菜品寓意“清清白白，一生平安”。
