黄豆玉米豆浆，顾名思义，就是一种用黄豆和玉米共同制作而成的豆浆。无论是黄豆还是玉米，都是营养价值比较高的粗粮，对于人体健康，也都有着很大的好处，所以黄豆玉米豆浆对于食用者的健康而言，还是有着很好的促进作用的。下面，就为大家介绍一下黄豆玉米豆浆的制作方法及营养价值。
一、黄豆玉米豆浆的制作方法
1、干黄豆提前泡涨，可以头一天晚上加水放在冰箱冷藏第二天就可以用了。
2、甜玉米剥粒，这种玉米比较嫩不太好剥可以用刀削。
3、将泡好的黄豆和削好的玉米粒一起放进豆浆机里，倒入适量的清水，一般我都是加水至最高水位线。
4、盖好豆浆机，通电选择五谷豆浆键启动豆浆机。
5、三十分钟豆浆机自动结束，会发出提示音就可以打开了。
6、过滤后的豆浆倒在杯子里就可以喝了，有玉米的清香的甜味，还有黄豆的醇香。
二、黄豆的营养价值
大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。
大豆蛋白质含量约为35%-40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。
大豆中脂肪含量约为15%-20%，其中不饱和脂肪酸占85%，亚油酸高达50%，且消化率高，还含有较多磷脂。大豆中碳水化合物含量约为25%-30%，有一半是膳食纤维，其中棉籽糖和水苏糖在肠道细菌作用下发酵产生气体，可引起腹胀。
三、玉米的营养价值
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。
