春季上火吃什么下火 五款下火食谱推荐

　　春天自然界万物复苏，但是天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致“上火”症状，尤其是女性容易内分泌失调，更容易上火，因此要及时去火才行。那么春季上火吃什么下火呢？接下来为大家介绍几款下火食谱，春季易上火的女人们，不妨来看看。

　　春季上火吃什么下火？五款下火食谱推荐

　　一、苦瓜瘦肉汤

　　原料：苦瓜半根，猪瘦肉3两，香油、食用油各适量。

　　做法：

　　1、先把苦瓜洗干净之后在去核(这样可使苦瓜吃起来不会那么苦)。

　　2、接着把猪瘦肉切成片状，然后加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下。

　　3、然后将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。

　　功效：其具有清热降火、清肝明目等作用，适合上班族食用。

　　二、枸杞胡萝卜红枣粥

　　原料：大米100克，新鲜胡萝卜50克，决明子20克，枸杞5克，红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片各适量。

　　做法：

　　1、材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。

　　2、将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄，用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅。

　　3、再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。

　　功效：养生降火，适合体质较差、易感冒的人群。

　　三、雪梨瘦肉汤

　　原料：雪梨、苹果各1个，无花果2个，南北杏各38克，猪瘦肉300克，清水适量。

　　做法：

　　1、将所有的材料洗干净，去皮。

　　2、将雪梨和苹果切成块状，将猪肉也切成片状。

　　3、接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。

　　功效：雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。

　　四、山楂粳米粥

　　原料：山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。

　　做法：先将山楂、桃仁、荷叶煮汤，去渣后加入粳米煮成粥。每日1剂，连用30天。

　　功效：去火排毒。

　　五、西芹百合炒腰果

　　原料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油各适量。

　　做法：

　　1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片。

　　2、炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用。

　　3、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

　　4、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。

　　功效：养肝、降火润燥，春季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。

（责任编辑：丘秋红）