2020-06-02 21:23 533中医常识

9、打开新鲜鸡蛋后，为什么每次那个小白点都在上面？　　答这正是鸡蛋的又一精巧设计，在卵黄中，胚珠或胚盘的密度要比蛋黄小。所以这个小白点会始终浮在蛋黄…

2020-06-02 16:10 938药膳食疗

鸡蛋怎么吃最营养？鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100，炒蛋为97，嫩炸为98，老炸为81.1，开水、牛奶冲蛋为92.5，生吃为30～50。由此来…

2020-06-01 10:42 723中医常识

很多人认为越接近自然的东西越有营养，生吃比熟吃更有营养。这种观点有其正确性的一面，也有错误的一面，如鸡蛋，就不宜生吃。其原因在于　　一.吃生鸡蛋易患…

2020-05-31 16:40 839中医常识

误区之七老年人忌吃鸡蛋　　纠正科学实验证明，这种说法没有道理。　　蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺…

2020-05-31 09:36 436中医常识

误区之七老年人忌吃鸡蛋　　纠正科学实验证明，这种说法没有道理。　　蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺…

2020-05-31 09:28 662中医常识

搭配四青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果　　相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思。这个时候就来试试面疙瘩…

2020-05-31 02:10 126中医常识

在《清稗类钞》中有这样一段记载ldquo;德宗尝问翁叔平相国曰南方肴馔极佳，师傅何所食？翁以鸡蛋对。帝深诧之，盖御膳若进鸡蛋，每枚须银四两，不常御也。rdq…