2020-06-12 09:18 254中医常识

古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也…

2020-06-10 04:39 15药膳食疗

鸡蛋的各种吃法　　1.水煮蛋　　水煮蛋是最简便的吃法，营养保存最好，消化率高。另一种用水煮的方式是荷包蛋。可以直接用水煮，或在煮汤、煮面条的时候直接…

2020-06-09 11:44 821药膳食疗

鸡蛋的哪些吃法最营养呢？很多人都说是水煮，其实这这是一个笼统的概括而已，下面列出了3个鸡蛋吃法排行榜，看看哪个最营养。　　吃鸡蛋常犯8个错　　1、用碗…

2020-06-08 17:08 524中医常识

至於鸡蛋养颜效用，原来也不尽真实。在显微镜下观察，鸡蛋白原来是一个甚大的分子，皮肤及头发都不能吸收。　　蛋白最健康　　健康饮食指引的建议是每星期不…

2020-06-07 11:54 149中医常识

煎鸡蛋、茶叶蛋　　有很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸…

2020-06-07 06:20 515中医常识

很多人认为越接近自然的东西越有营养，生吃比熟吃更有营养。这种观点有其正确性的一面，也有错误的一面，如鸡蛋，就不宜生吃。其原因在于　　一.吃生鸡蛋易患…

2020-06-07 02:45 656中医常识

在《清稗类钞》中有这样一段记载ldquo;德宗尝问翁叔平相国曰南方肴馔极佳，师傅何所食？翁以鸡蛋对。帝深诧之，盖御膳若进鸡蛋，每枚须银四两，不常御也。rdq…

2020-06-05 11:02 15药膳食疗

鸡蛋可以说是餐桌上常见的食物，很多人甚至每天变化着花样来吃鸡蛋，或蒸鸡蛋，或炒鸡蛋，或煮鸡蛋等，那么，哪种吃法最保留鸡蛋营养呢？哪种最能保留鸡蛋中…

2020-06-04 20:23 857中医常识

5、煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放　　一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表…

2020-06-03 03:49 724中医常识

误区之六ldquo;功能鸡蛋rdquo;比普通鸡蛋好　　纠正随着科学技术的发展，富含锌、碘、硒、钙的各种ldquo;功能鸡蛋rdquo;问世。其实，并非所有的人都适合食功…