吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约165万人因此死亡。这是8月13日刊登在美国《新英格兰医学杂志》上的一篇研究报道。
这项研究分析了全球60多个国家的食盐摄入量调查数据，这些国家的人口占全球总人口的四分之三。结果发现，2010年，全球人均每日钠元素摄入水平为3．95克，而世界卫生组织推荐的最大摄入量为2克。但各个地区情况大不相同，比如撒哈拉以南非洲地区只有2．18克，而中亚则高达5．51克。
盐的主要成分是氯化钠，是人体必不可少的物质，但过量摄入会导致高血压，进而可能引发心脏疾病和中风等心血管疾病。全球将近10％的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多，即每年约165万人因吃盐过多死亡。更值得注意的是，在这些死亡病例中，有80％来自中低收入国家。
研究负责人、美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策系主任大流士·莫扎法里安说，调查表明，全球各国都需要采取有效的措施，帮助民众减少食盐的过多摄入。
(文/小编)
标签阅读: 吃盐过多,中风,高血压
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/202004/13/094219111.jpg "长辣椒怎么腌制好吃")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/202004/13/150446421.jpg "鸡蛋怎么炒才蓬松")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/202004/13/150325111.jpg "湖北家常菜谱大全做法")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/202004/13/150115511.jpg "炖好的鸡汤怎么保存")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/202011/30/164630661.jpg "黄豆辣子酱的制作方法是怎样的？")
![{$t[alt]](http://www.aibaoyl.com/file/upload/202006/02/104547491.jpg "小番茄是转基因食品，吃不得？")