很多食物都是可以进行科学的搭配，比单纯吃某种食物来的更加有营养，好比如白豆腐和红番茄，一起煮制的话，其实带给身体的好处会更加出色的，那么豆腐煮番茄有什么好处，一起看看吧。
“白加红”的好处
1、这两种食物都是属于凉性的食物，在夏季这样炎热的天气下，吃豆腐和番茄炖煮的美食，可以帮助大家去除燥热，缓解像发热等不适的身体症状，建议燥热明显的人群，要常吃斜。
2、帮助消化，番茄是一种含有丰富膳食纤维的食物，而这类物质对肠道功能有很好的提升作用，加强肠道的蠕动可以帮助食物消化。而像豆腐这样的食物，本身就很容易被消化掉，因此两者一起吃的话，可以程度上预防便秘，希望大家尝试下。
3、养颜作用，像番茄这样的食物，含有一种非常丰富的营养物质，这类物质就是维C，它是一种具有很好美容作用的物质，可以淡化黑色素，如果皮肤不是很好的人，建议适当吃些番茄和豆腐。
4、抗衰老，说到抗衰老的作用，番茄是主要的原因，因为番茄含有一种能够清除毒性的物质，能够帮助快速消除身体毒性从而达到抗衰老的作用，大家不妨试试。
5、对抗癌症，吃番茄和豆腐炖煮的食物，番茄的番茄红素以及豆固醇两类物质都对防癌有很好的作用，尽管不是很明显的效果，但是常吃的效果是非常不错的。
推荐番茄煮豆腐的做法
一，番茄炒豆腐
食材：番茄、豆腐、葱姜以及盐、糖适量。
做法：豆腐切块，番茄也切块注意豆腐切厚点；姜葱切末待用；锅里面放入适量的食用油，先将豆腐块稍微煎下，两面金黄即可；另起一锅，将番茄和葱姜快速翻炒下，等出汤之后，加入适量的番茄酱以及清水；煮开之后，放入煎好的豆腐以及少量盐以及鸡精，收汁下就可以出锅。
二，豆腐番茄鸡蛋
食材：番茄、鸡蛋、豆腐、葱花以及盐适量。
做法：番茄洗干净，在热水里煮下，然后去皮（不建议去皮）；豆腐切成大块，鸡蛋打散待用；鸡蛋先用食用油炒好，捞出待用；然后放香油将番茄炒出汤汁，加入豆腐一起烧煮下；最后将所有食材炒好一炒，放入食盐稍微翻炒下，加入葱花即可。
三，番茄豆腐汤
食材：番茄，豆腐，大葱以及酱油适量。
做法：将豆腐和番茄一起切成大块，大葱切成小段；热下油锅，倒入少量的油并且放入葱姜炒香；然后番茄炒制下，等到煮出汤汁之后，放入清水；煮开之后，加入豆腐大火只开，加入少量的食盐以及酱油，即可。
总之，将番茄和豆腐一块煮制的话，确实对保健很有功效的，建议大家平常可以适当吃些豆腐和番茄一起做的美食，这样的搭配是真的蛮适合，希望大家可以来试试。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）
（责任编辑：戴章义）
