【粥品】
一、什锦糯米粥
材料：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克；
做法：
1、桂圆去壳，红枣洗净后去核，银耳浸泡发开过滤杂质，糯米洗干净备用；
2、将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖和适量的水放到锅内大火煮30分钟；
3、最后放入芝麻、红糖，煮熟即可。
二、羊奶红枣粥
材料：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克；
做法：
1、准备工作：将生硒参切成薄片，红枣去核，粳米洗干净；
2、将粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的水，用大火滚30分钟；
3、倒入羊奶，搅拌均匀后，盖上盖子15分钟即可。
【甜品】
三、自制山药红果饮
材料：山药，红果干（山楂干）冰糖
做法：首先是把山药切成小丁，红果干洗净。然后取砂锅一只，放入水和冰糖大活烧开，转小火煲上15分钟，最后放入山药和红果干小火再煲30分钟就做好了。
四、木瓜红枣炖鲜奶
原料：木瓜，红枣，牛奶，冰糖。
做法：木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净；锅内入水，烧开后加入冰糖煮至融化；再倒入鲜奶，放入红枣和木瓜，隔水炖40分钟即可。
功效：补血益肤，能改善女性怕冷、苍白、手脚冰冷以及因经血过多而引起的贫血现象。
【汤品】
五、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
六、牛肉香菇汤
材料：牛肉（瘦）200克，香菇（鲜）25克，香油4克，盐3克；
做法：
1、将牛肉洗净切切片，香菇洗净，用水泡软，备用；
2、汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；
3、用精盐、香油调好味即成。
【药膳】
七、归参炖母鸡
原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法：母鸡去毛和内脏，洗净；将当归、党参放入鸡腹内；将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量；再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。
功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。
【家常菜】
八、韭菜炒鸡蛋
做法：将韭菜200克切成3厘米长的段；将鸡蛋200克打入碗内搅匀待用；将炒锅烧热，倒入蛋，炒至小团块时倒出；加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
功效：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
九、菠菜炒粉丝
做法：菠菜250克、粉丝100克分别用开水焯一下；锅放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬即成。
功效：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
十、豆芽炒肉丁
做法：猪肉100克切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆；锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透；锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅；放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油即成。
功效：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素B2缺乏症；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。
（责任编辑：廖露）
【粥品】
一、什锦糯米粥
材料：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克；
做法：
1、桂圆去壳，红枣洗净后去核，银耳浸泡发开过滤杂质，糯米洗干净备用；
2、将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖和适量的水放到锅内大火煮30分钟；
3、最后放入芝麻、红糖，煮熟即可。
二、羊奶红枣粥
材料：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克；
做法：
1、准备工作：将生硒参切成薄片，红枣去核，粳米洗干净；
2、将粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的水，用大火滚30分钟；
3、倒入羊奶，搅拌均匀后，盖上盖子15分钟即可。
【甜品】
三、自制山药红果饮
材料：山药，红果干（山楂干）冰糖
做法：首先是把山药切成小丁，红果干洗净。然后取砂锅一只，放入水和冰糖大活烧开，转小火煲上15分钟，最后放入山药和红果干小火再煲30分钟就做好了。
四、木瓜红枣炖鲜奶
原料：木瓜，红枣，牛奶，冰糖。
做法：木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净；锅内入水，烧开后加入冰糖煮至融化；再倒入鲜奶，放入红枣和木瓜，隔水炖40分钟即可。
功效：补血益肤，能改善女性怕冷、苍白、手脚冰冷以及因经血过多而引起的贫血现象。
【汤品】
五、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
六、牛肉香菇汤
材料：牛肉（瘦）200克，香菇（鲜）25克，香油4克，盐3克；
做法：
1、将牛肉洗净切切片，香菇洗净，用水泡软，备用；
2、汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；
3、用精盐、香油调好味即成。
【药膳】
七、归参炖母鸡
原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法：母鸡去毛和内脏，洗净；将当归、党参放入鸡腹内；将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量；再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。
功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。
【家常菜】
八、韭菜炒鸡蛋
做法：将韭菜200克切成3厘米长的段；将鸡蛋200克打入碗内搅匀待用；将炒锅烧热，倒入蛋，炒至小团块时倒出；加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
功效：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
九、菠菜炒粉丝
做法：菠菜250克、粉丝100克分别用开水焯一下；锅放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬即成。
功效：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
十、豆芽炒肉丁
做法：猪肉100克切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆；锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透；锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅；放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油即成。
功效：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素B2缺乏症；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。
（责任编辑：廖露）
