小龙虾能吃吗？当然是可以吃的，只要选择新鲜以及清洗干净，煮熟透的小龙虾来食用，其实是没有太大的食用安全问题的。希望大家跟着本文一起来了解下小龙虾怎么吃？不要错过这种美味。
能吃小龙虾吗？
当然是可以的，尽管社会上很多人都说小龙虾生长环境的脏乱容易导致其含有多种有害物质以及寄生虫，但是如果科学的进行烹饪以及注意食用的部位，吃小龙虾是可以的！
其实小龙虾是杂食性动物，生存能力强，导致了很多小龙虾就算野生也能生存，这种小龙虾是不能食用的，但是餐馆里的小龙虾都是来自人工养殖场的饲养龙虾，干净，卫生，是可以食用的。
烹饪小龙虾的要点
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。
2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3、如何洗小龙虾？要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
吃小龙虾的好处
1、小龙虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
2、小龙虾富含磷。促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3、小龙虾含有丰富钠元素。能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。，增强神经肌肉兴奋性。
4、小龙虾富含蛋白质。具有维持钾钠平衡；消除水肿、提高免疫力。、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。
5、小龙虾富含铜。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。（参考网站：腾牛健康网）
精彩推荐：怎样炒小龙虾 加酒加辣味道劲
（责任编辑：戴章义）
