2020-06-12 06:56 18中医常识

10.吃元宵别忘喝汤　　经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的ldquo;原汤化…

2020-06-12 03:27 120中医常识

据说早在在南北朝时元宵节的食谱是浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了ldquo;汴中节食…

2020-06-11 22:53 430中医常识

早餐不宜食用　　专家指出，元宵、汤圆虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和…

2020-06-10 03:58 884药膳食疗

1.元宵　　元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作…

2020-06-08 06:57 65药膳食疗

每逢元宵节，也就是正月十五闹元宵，各式各样的元宵、汤圆、年糕琳琅满目，不知如何才是，其实这些元宵都是以糯米为主要原料，常见的糯米有白、紫两色，它们…

2020-06-05 04:08 339药膳食疗

简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，…

2020-06-02 00:00 945药膳食疗

一、这样的汤圆，你认识吗？　　一碗汤圆中国人吃了几百上千年，吃到现在更是花样繁多。市面上有紫色紫薯外皮的、有黄色玉米外皮的，还有双色、三色汤圆。馅…

2020-05-31 11:21 936中医常识

不宜再吃的元宵　　原因是糯米粉中含有大量的酵母菌的缘故。呈粉红色的红酵母菌菌落，它污染糯米粉后，遇到适当的湿度、温度便大量繁殖，据测定红酵母菌苗繁…

2020-05-31 06:52 576中医常识

操作提示　　1、用沸水揉糯米面团可以使面团更滋润、口感更软糯，而且包汤圆的过程中不会松散裂口；　　2、关于汤圆馅，除了超市可以买到豆沙、枣泥的馅料，…

2020-05-31 05:01 689中医常识

元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，元宵馅糖分多油脂多，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、泛酸甚至腹泻。不仅有慢性消化系统疾病的患者吃后容易泛酸、…