秋季保健饮食很重要 甜菜蔬果营养又美味

秋天的时候该吃什么比较好呢?蔬果还是补充营养的主题，只是秋天可以吃的更香甜哦。以下小编介绍九种秋季时令蔬果，快来看看它们和夏季食物的不同之处吧。

转眼，夏季过渡到秋季了，这种心情可谓是苦乐参半：把夏季的衣服清理到柜子里，拿出秋装毛衣以备这个容易患感冒和流感的季节，并开始要对付豚草过敏。但这时候的食物并不需要什么大的改变，只是口感可以更加温甜、美味，同样需要丰富的营养。

甜菜

甜菜的作用很多，是一种低热量、口感醇甜、营养价值高的蔬菜。其富含叶酸和B族维生素，有益细胞健康，尤其是对于怀孕期间的女性。甜菜中还含有特殊的两种物质：花青素和甜菜碱。花青素有强大的抗氧化剂功能，而甜菜碱则是一种保护心脏健康的营养物质。此外，甜菜也是人体摄取植物纤维的良好来源。

灯笼椒

从8月至10月，这时候灯笼椒的颜色是最丰富多彩的。灯笼椒中减少了辣椒素的成分，不像其他辣椒那么燥热。相反地，它比其它辣椒吃上去更舒爽、更脆，也更甜。只是一杯不论任何颜色的灯笼椒，就能提供人体每天所需将近300%维生素C的含量!如果将灯笼椒结合着吃，可以提供每天所需100%的维生素A，灯笼椒也有惊人的抗氧化功能。将灯笼椒切片，搭配瘦肉蛋白质食物如豆腐或鸡肉，或和其它蔬菜类一起炒，也可以放在沙拉中食用。

苹果

你有多喜欢苹果呢?“一天一苹果，医生远离你”。每个苹果只有约80卡路里，苹果含维生素C以及大量有益的纤维，苹果中含有的可溶性纤维和不可溶性纤维有助于消化系统和胆固醇。考虑到苹果种类的多样性，每天吃一个苹果都不会让你吃到腻，无论是酸苹果还是甜苹果，能够符合每个人的口味。