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2020-07-08 10:16 107中医常识
五、味精用咸不用甜 在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增…
2020-06-02 13:13 764饮食禁忌
一、炒肉菜不用加味精 肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分mdash;mdash;谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物…
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