干裙带菜一般是由新鲜的裙带菜制作的，大多数人在家里都会备上一些干的裙带菜，这样在平时吃起来是非常方便的，想吃的时候直接就可以吃了，而且干的裙带菜保存的方法也是比较长的，干的裙带菜在平时的吃法也是非常多的，可以做成粥，还可以和其他的蔬菜搭配起来食用，味道都是很美味的。
干裙带菜的做法
1、干裙带菜粥
用料：干裙带菜 10克 粳米 150克 盐 1/2茶匙 香油 1汤匙 葱 3克
做法：
(1)粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥;
(2)干裙带菜用清水泡发后切碎;
(3)锅烧热加入香油，爆香葱花;
(4)放入裙带菜略炒;
(5)再放入煮好的白粥;
(6)大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可。
2、凉拌裙带菜
(1)准备好所有食材。
(2)干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。
(3)黄瓜切丝备用。
(4)泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。
3、做汤
将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。
4、拌凉菜
泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。
5、炒菜中的配料
菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。
6、蒸包子中的配料
肉(蛋)蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。
干裙带菜的功效与作用
1、干裙带菜对于预防高血压、心脏病、促进人体器官的新陈代谢等具有特效，对预防动脉硬化、心肌梗塞、糖尿病、肠癌、便秘、消除疲劳、防止过度肥胖等具有很好功效。
2、干裙带菜含多种矿物质和微量元素、多种氨基酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素，特别是其所含有的褐藻酸及岩藻聚糖，预防和治疗动脉硬化、脑血栓的功效十分显著。
3、干裙带菜可逐步缓解动脉硬化，心血管疾病，脑血栓，甲状腺肿大，老年痴呆症，可降低血糖，治疗糖尿病，可强化骨质，保护皮肤，治疗便秘，适宜减肥，延缓衰老，可改善多发的缺铁性贫血，能缓解人的烦躁情绪，甚至可起到抑制癌症的作用。
4、裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
