做菜的方法多种多样，做菜时所能加入的调味品也越来越多，有很多菜是用啤酒当做调味品做成的，这样做出来的菜有一股淡淡的酒香味，而且啤酒的碳酸能够更好地帮助食物成熟，帮助材料入味，啤酒鸭就是用啤酒做出来的一道美味，但是啤酒鸭里面有酒精，小孩子能吃吗?
可以吃的，啤酒鸭它只是一道菜，虽有啤酒在里面，但啤酒主要是起到一种辅助调味的作用，酒精在烹饪过程中大多也会蒸发掉，所以吃啤酒鸭并不相当于喝啤酒，小孩子也很喜欢吃美味的东西。不过不要吃太多，毕竟吃多了对于小孩子来说，也是有可能会头晕的。
啤酒的浓度不高的，而且在蒸煮之后酒精也是会挥发的，所以好还是要注意的，这个对身体应该是没有损坏的，都是要注意能量的控制。最好不要，小孩肠道脆弱，胃肠蠕动慢，啤酒鸭蛮刺激的，对胃肠不好，况且正常大人万一吃了不干净的也会上吐下泻。
啤酒鸭肯定是尽量还是不要吃，因为啤酒成分也是有的，不过基本上那种啤酒的酒精成分已经挥发掉了，而且啤酒的酒精成分本身就很低，有的是7%，很少很少的。下回小心一些，像酒精含量较高的食物少吃。吃了啤酒鸭是可以喂奶的。因为啤酒鸭在炖煮的过程当中啤酒中的酒精成分已经被挥发掉了，一般不会影响奶水质量的。但是做啤酒鸭最好自己在家制作，并且不要放太多的调料，饮食清淡一点。
如果宝宝以前都没有吃过的话那么现在给宝宝吃的时候也注意要少吃一点,而且要观察一下宝宝后期的精神状态身体状况。个人觉得三岁的宝宝是可以适当的吃一些啤酒鸭的啤酒,经过高温已经蒸发掉很多。同时,啤酒里面本身含的酒量就非常的小。
