目前市场上售卖的红糖都是很多种类的，因为现在许多红糖里面会加入各种材料，比如玫瑰、生姜、芝麻等等的。红糖的存储时间一般是18个月，所以朋友对于超过保质期的红糖一定要丢掉，不要觉得浪费，因为变质的东西对于身体会产生有毒的物质，所以还是以健康为主。
保质期一般多久?
红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18个月。
当然不管是红糖、黑糖、黄糖、白砂糖，如果你买的是包装产品，上面一般都有说明的，在保质期内食用是最好的。
红糖要怎么保存才到位
⒈首先要了解红糖的属性
红糖若是保存得不到位的话，一般容易结成硬块，这是由于红糖吸收了空气中的水分子而产生的一种物理变化。所以如果你不想让红糖变硬变质的话，其正确保存之法就显得尤为重要了。
⒉其次要明确红糖不适合久存
红糖通常在干燥通风的地方放置的时间最好是不超过两三个月，如果存放的时间过长的话，很有可能会因为储存不到位而影响其质量，从而导致红糖难以发挥其应有的效果。
⒊保存红糖时需要注意好温度
这是因为若是红糖本身不小心吸收了大量水分后，一旦再把其放在很干燥的环境，温度产生了变化，红糖本身的水分会遇热蒸发溜走，从而让红糖变成坚固的硬块。
⒋保存红糖需要有密封的罐子
这个罐子可以是铁皮罐，可以是玻璃罐，也可以是塑料罐。现实生活中很容易找到这样的罐子的，比如说一些奶粉罐、咸菜酱菜罐或者一些零食小吃的罐子都可以。
⒌保存红糖需要将其放在通风、干燥、避光的地方
当我们把红糖密封后，就要找个合适的地方将它们安置好，此时罐子如果能够是选择那种深色的(注意避开黑色)比较好，这样可以更好的避免阳光直射。
⒍红糖放置在冰箱是比较好的
如果家里有冰箱的话，可以把密封好的红糖放在冰箱冷藏。注意一定要将红糖密封好，否则不密封的话，也是很难保存好的。
⒎红糖若是不小心变成了硬块
此时不妨在密封的糖罐内放入几篇白菜叶，或者几块苹果，过两三天糖块就会恢复原状，从坚硬的糖块慢慢变得松软了，这个时候再把菜叶子或者苹果块拿出来就可以了。
