豆角粒这种食材我们在生活中是食用比较少，主要是因为豆角粒的制作方法是比较麻烦的，首先豆角粒需要进行清洗，然后放到温水中回软，在将豇豆跟大米一起煮熟就可以食用了。豆角粒这种食材想要做的美味，我们可以跟着文章的做法去制作它，只要注意控制好加入的水分就可以了。
1大米150克，干豇豆适量。
2调料
精盐少许。
3做法
1、将干豇豆择洗干净，放入温水中浸泡回软，捞出沥干;大米淘洗干净，大米淘洗干净，放入清水中浸泡备用。
2、坐过点火，加入适量清水，先下入大米，豇豆往后煮沸，再转小火熬至米粥黏稠，然后加入精盐搅拌均匀，即可盛出食用。
4功效
健脾补肾，治疗脾虚。
豇豆米也就是豇豆的种子，它是五谷杂粮的一种，平时可以用来煮粥喝，而且营养丰富。豇豆米还含有一些药用成分，药用价值也比较高，能止泻也能理气。那么豇豆米到底有哪些功效呢?它的作用有哪些呢?下面就来具体告诉大家。
1、补充营养促进代谢
人体只有处于正常代谢的情况下才能保持健康，，而身体出现营养不足时，就会代谢缓慢，让疾病高发，如果平时能多吃一些豇豆米，就能吸收丰富的蛋白质和大量碳水化合物以及多种维生素，能为人体补充充足营养，也能加快身体代谢，对增强人体素质有很大的好处。
2、促进消化增加食欲
豇豆米中含有丰富的维生素b这种物质被人体吸收以后，可以直接作用于人类的肠胃，能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，而且它们能抑制人体内胆碱酯酶的活性，能，有效提高肠胃消化功能，也能增加食欲。
3、消炎杀菌抗病毒
平时多吃一些豇豆米还能消炎杀菌，也能抗病毒，因为这种食材中含有丰富的维生素c，是一种天然的抗菌消炎成分，而且能有效抑制人体内病毒的活性，能增强身体免疫力，也能减少病毒对人体组织细胞的伤害。
4、解毒消肿
豇豆米还能解毒消肿，人们不小心被毒蛇咬伤以后可以直接用豇豆米进行治疗，治疗时可以把它与山慈菇以及樱桃叶和黄豆叶等材料放在一起，研碎制成泥状，然后直接敷在受伤的部位上，就能消肿止痛，也能让身体内的蛇毒快速排除。
