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    烤尤鱼的做法

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-10 10:58:26    浏览次数:790
    导读

    烤鱿鱼是非常好吃的一种小吃,这种小吃在全国都是有很多商贩在售卖的,远远的我们就能闻到烤鱿鱼的味道,在做烤鱿鱼的时候,一般人都会选择铁板烤鱿鱼,这样将鱿鱼烤的脆脆的,吃起来会更加美味,还可以在上面加入一

    烤鱿鱼是非常好吃的一种小吃,这种小吃在全国都是有很多商贩在售卖的,远远的我们就能闻到烤鱿鱼的味道,在做烤鱿鱼的时候,一般人都会选择铁板烤鱿鱼,这样将鱿鱼烤的脆脆的,吃起来会更加美味,还可以在上面加入一些孜然辣椒等调味品,那么烤鱿鱼的做法是什么呢?

     烤尤鱼的做法

    烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,是优质的海产品。烤鱿鱼因其良好的口感和营养的美味深深吸引着大批喜好烤鱿鱼、烤海鲜的人们。过去,常吃的烤鱿鱼基本都是用铁板制作出来的,因为铁板的受热温度相对较低,油脂未能充分加热,导致有很大的油烟冒出,非常不环保也不利于健康(烟渍中含有高致癌物质34苯丙芘),油烟被吸入人体后,对心、肺、胃、神经、肝、肾和血管等都有不同损伤。烤鱿鱼新品的推出,提高了鱿鱼的市场价值,充实了烧烤的产品品种,丰富了百姓的饮食生活,增加了老板的经营利润,一举多得。

    海中之星,养生佳品

    鱿鱼,富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,对人体骨骼发育和造血十分有益,还可预防贫血。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

     烤尤鱼的做法

    鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外,还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果,同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说,鱿鱼是特别有益健康的食物。

    温馨提示:鱿鱼必须熟透后方可进食,否则容易导致肠运动失调。

    街头小吃,风光无限

    在北京城里生活了很多年,很少见到单独以做烤鱿鱼为主的餐厅,最常见的是夏季来临,路边一个个售卖铁板烤鱿鱼的摊子。一张桌子,两个灶台,满地的烧烤签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。烤鱿鱼因其良好的口感和营养的美味深深吸引着大批喜好烤鱿鱼、烤海鲜的人们。

     烤尤鱼的做法

    但随着社会的发展,人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈,人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单,而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统烤鱿鱼的经营模式和就餐方式中的种种弊端暴露无遗,工艺粗糙、口味单一、品种简单、就餐环境差,甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。让很多喜欢烤鱿鱼的顾客望而却步,人们急切呼唤能吃上即安全健康、营养美味又口味多样的烤鱿鱼。

     
    (文/小编)
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