八宝饭这种食品想必大家都知道，这是在人们日常生活中比较容易出现的一种食品，其味道一般是甜的并且人们听它的名字，八宝饭想必也知道其材料是非常多的。在人们的日常生活中也有许多人喜欢吃八宝饭，会自己购买一些材料来制作八宝饭，那么下面就来介绍一下制作八宝饭需要哪些材料?
八宝饭的做法大全
制作八宝饭的材料
制作八宝饭时需要糯米两百克，红豆沙两百克，白糖二十克，熟芝麻三十克，葡萄干五十克，杏干三到四个，蜜枣八到十个，桂花蜜适量。
制作八宝饭的步骤
1、把糯米提前放在水中泡一晚上，把准备好的杏干全部切成小丁备用。
2、把泡好的糯米取出以后放在一个小盆中，加入适量的清水，水的数量与糯米平齐就行，然后入锅蒸水蒸制二十分钟。
3、把蒸好的糯米取出加入一部分葡萄干和杏干丁，然后再把白糖加入到里面调匀。
4、准备一个碗，把碗的内侧涂抹上食用油，再摆入四五个蜜枣，上面撒一些熟芝麻，把剩余的葡萄干和杏干也放进去，最后把拌好的糯米放入到碗中，压紧，糯米的数量占碗的三之一就可以，上层再压一层红豆沙，最上层再压一层糯米饭。
5、把糯米饭压紧以后，把碗放入蒸锅蒸制，烧开以后用大火蒸制十五分钟，取出把准备好的桂花蜜浇在上面，家庭版八宝饭就做好了。
八宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖，其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。比如这款八宝饭，就用了5枚哈密杏干、1颗红枣、5条山楂膏和15粒葡萄干。制作方法：
先把糯米蒸熟，加融解了冰糖的开水搅拌均匀，冰糖量依个人口味。
大碗碗底垫一层保鲜膜，把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案。
果干摆好后，在上面盖上已经拌好的糯米饭，表面要压平。
把大碗里的糯米饭反扣在盘子里(有保鲜膜保护，糯米饭不会粘在碗上)。
现在就知道做好后八宝饭的模样了
最后把装好盘的八宝饭放入蒸锅，蒸30分钟就好了。
养生八宝饭)
材料：
红糯米400克、莲子200克、白扁豆50克、桂圆肉50克、葡萄乾50克、黄耆30克、红枣20枚、当归6克
调味料：
冰糖适量
做法：
1. 黄耆、当归用水煎煮，取它们的汤汁。
2. 莲子等五味洗净，蒸熟。
3. 红糯米洗净後，用黄耆、当归汤代水，把饭蒸熟。
4. 再将(2)的材料，放入涂有橄榄油的大碗中，再把糯米饭放入、压紧，再续蒸20分钟。
5. 反扣入大盤中，即是养生八宝饭。
●备注：
体虚贫血，可益气养血、健脾。
