相信很多人在平时的生活当中，都特别喜欢吃一些滋补的食物，说到滋补的食物，主要还是中成药为主，像中药的人参，鹿茸这些都是很常见的，人参除了煲汤还可以做粥，比如用梗米加人参做粥，可以用砂锅或铝锅内加入水适量，放在火上用文火烧制，然后在里面加入冰糖，这样是为了中和汤的口感。
人参粥的做法详细步骤
1.将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。
2.粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。
3.将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。
4.将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。
5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
人参粥的做法小贴士
制作要诀：
制作中，忌铁器和萝卜。
健康提示：
益元气，补五脏。适用于老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切片气血津液不足的病症。
食物相克：
粳米：唐?孟诜："粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"
清王盂英："炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
制作方法
1.将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。2.粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。3.将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。4.将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
制作提示
制作中，忌铁器和萝卜。
推荐食用时间
宜秋冬季早晚空腹食用。
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食物相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。
