什锦水果糖这是以水果为主要原材料，而后加入一些清水亦或者是冰糖等其他调味品制作出来的一种汤，这种汤是非常受人欢迎的。不仅因为其喝起来味道非常的棒，还比因为其含有很丰富的营养元素对于人体存在有不少的好处，比如可以排毒养颜、清热去火等等，下面就来详细介绍一下什锦水果汤的做法及功效。
做法一:
1、将白兰瓜、黄河蜜、鲜桃洗净去皮去籽去核后，切成约1.5厘米的方丁，鲜百合去根洗净泥沙，草莓除去根叶洗净备用;
2、将百合放入开水锅内略煮片刻，黄河蜜、鲜桃、白兰瓜略微汆水即可;
3、锅内加入适量清水，放入冰糖，待水开后倒入百合改小火约煮30分钟后，放入白兰瓜、黄河蜜、鲜桃和西米再煮约20分钟后放入草莓即可。
做法二:
1.将香蕉、苹果、橘子、桃子、菠萝蜜去皮、核、筋、心用刀切成小片。
2.锅内放一大碗清水，在旺火上烧沸，加白糖，香蕉，苹果，菠萝蜜，橘子，桃子，糖莲心，烧沸后即用水淀粉勾成薄芡，再加上糖桂花，出锅装碗。
什锦水果汤的功效：
草莓1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;2一般人群均可食用1. 风热咳嗽、咽喉肿痛。百合1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳... 1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者。
根据所拼凑的水果不同，具有不同的功效。例如苹果有补中益气、生津润肺、增加血色素的作用，多食可使皮肤变得细嫩红润。梨属碱性食物，对人体酸碱平衡有一定作用，多食可预防暗疮。桔子及香蕉的维生素C能增强血管壁弹性，令血液循环加快，使皮肤变得光滑、细腻、白嫩。
