奶昔是如今各大奶茶店的火爆产品，已经被越来越多的人喜爱。多数人应该认为“奶昔”的主要成分是牛奶。但通常情况下，“奶昔”不是乳制品。事实上，乳制品包括鲜奶，奶粉，炼乳和酸奶。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。那么，奶昔到底怎么制作而成呢，一杯奶昔的热量有多高?
一杯奶昔热量惊人。有专家研讨标明，一杯奶昔富含2000卡热量，相当于25片培根脂肪所富含的热量。健康专家普遍以为，关于一般人来说，天天坚持20g的脂肪摄入是契合健康规范的，可是，快餐店里出售的一杯奶昔，热量即是一天惯例摄入量的3倍。
奶昔多是脱脂奶粉
自从各种风味的奶茶被曝光没有“奶”，而是运用“奶精”勾兑以后，很多人也开端疑问，奶昔是不是也是“奶精”勾兑呢?
据有关人士介绍，奶昔在这一点上是非常“洁白”的。奶昔中的奶尽管不是鲜牛奶，但至少来自脱脂奶粉、乳清粉和奶油这些天然商品，而不是“奶精”配成。这一点仍是值得欣喜的。
奶昔的滋味来自“香精”
不过，有专家指出，尽管奶昔的“奶”是来源于脱脂奶粉等天然食物，可是，为了调出奶昔的各种滋味，往往会运用香精。
比方，草莓滋味全赖组成香精，要想滋味传神，需求40种化合物的精妙合作。而奶的部分则来自脱脂奶粉、乳清粉和奶油。为了配出凉快的甜味，参加的不是白糖而是果葡糖浆。为了像草莓相同红艳诱人，还要参加组成红色素。
