平时人们经常会吃鸡肉，众所周知，鸡肉有好几种分类，这其中就包括乌鸡肉，乌鸡肉与其他的鸡肉相比价格更贵一些，用乌鸡炖出来的汤非常好喝，而且乌鸡汤有很好的滋补功效，乌鸡肉里面含有多达19种氨基酸，另外还有丰富的微量元素，对身体健康很有好处，今后大家可以炖乌鸡桂圆红枣汤来喝，这道汤有下列这些好处。
乌鸡桂圆红枣汤功效：
将养血安神的桂圆和养肝防癌的红枣，还有技能保健又能美容的乌鸡一顿炖煮，熬制出来的汤品不仅色香味俱全，那营养功效也是大不一样的。一起来看看桂圆红枣乌鸡汤的功效吧！
桂圆：桂圆就是龙眼成熟后剥皮去核晒干制成的。味甘，性平。能补脾益胃，补心长智，养血安神。煲汤喝不仅味道浓郁还非常有营养呢。
红枣：红枣最突出的特点是维生素含量高。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。并且煲完汤后的枣依旧甜度十足呢。
乌鸡：乌鸡又称乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，并且吃起来的口感也非常细嫩。具有保健、美容、防癌三大功效。并且对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显的功效哦！
所需食材
主料
半只乌鸡
50g桂圆
6粒红枣
配料
适量盐
适量生姜
制作方法
1
乌鸡洗净，注意腹腔骨头里，有鸡的肺，要洗干净
2
乌鸡斩块
3
水煮开后，放入乌鸡，煮去血水
4
把乌鸡捞起，放入砂锅中，砂锅中备好开水
5
红枣桂圆洗净
6
红枣桂圆姜片放入砂锅中，加入适量调味料
7
大火煮开后，改小火慢慢炖1个小时，香喷喷的补血、补气好汤就可以了
注意事项
用砂锅来炖汤，味道会更加浓厚。
枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。
桂圆味甘，性平。能补脾益胃，补心长智，养血安神。
