在现实生活中枸杞是我们十分熟悉的一种植物中药，枸杞对身体具有滋补的作用，同时也可以起到明目补肾的作用，经常吃枸杞对身体健康有很大的好处，而枸杞泡酒是一种十分常见的食用方法，主要是用枸杞和白酒浸泡即可，而枸杞经过处理晾晒后表面可能会容易导致出现泥土或者是细菌，需要清洗后再泡。
枸杞子泡水之前要洗吗
枸杞子泡水之前最好清洗一下。
因为枸杞中含有丰富的糖分，容易滋生细菌，而在枸杞晒干的过程中，一般都直接晾晒，容易出现细菌污染和泥沙沾染的情况，因此清洗一下比较好。
泡水前洗一下枸杞有什么好处
杀菌
枸杞中含有丰富的碳水化合物，在晒干过程中容易出现细菌滋生的，因此枸杞泡水之前清洗一下可以杀菌。
去泥沙
枸杞晒干之后有很多褶皱，在晾晒过程中会出现蓄积泥沙的情况，因此稍微清洗一下可以将内部的泥沙去除。
防止染色
染色的枸杞褪色特别快，稍微清洗一下就会出现大量的颜色脱落，因此清洗一下可以防止食用到染色枸杞。
枸杞泡水前怎么洗
枸杞清洗可以先将适量的枸杞放在杯子中，冲入刚刚烧开的热水，用勺子或者筷子搅拌10秒左右，将水倒出，然后在冲入烧开的热水浸泡枸杞即可食用。
清洗枸杞时间过长会怎么样
枸杞中含有的可溶性维生素和可溶性碳水化合物会大量损失，同时一些胡萝卜素等成分也会损失，因此清洗枸杞的时间不能太长，一般10秒左右就可以了。
正常枸杞泡水是什么颜色的
正常枸杞泡水是黄色或者桔黄色，一般第一遍水颜色最后，后期添水虽然颜色依旧有些黄，但是颜色会淡很多，泡水三次之后就没有什么颜色了。
枸杞泡酒需要清洗吗
枸杞泡酒一般不需要清洗，最多用湿抹布将枸杞表面抹一下就可以了，清除一些表面的灰尘等。因为酒中含有的酒精等成分，具有杀菌的作用，因此枸杞及时有些许细菌滋生，也会被酒精杀死，不会对人体造成什么影响，因此泡酒的枸杞不需要清洗。
