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    鸡腿蘑菇有毒吗

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-02 19:11:37    浏览次数:88
    导读

    蘑菇的种类有很多,但都是菌类食物,其中鸡腿菇因长的特别像鸡腿而得名,但是鸡腿蘑菇有毒吗?这是一种可以食用的菌类,没有毒性,但由于是菌类所以也不能食用太多。鸡腿菇尤其是不能与酒类一起吃,否则就有可能引起

    蘑菇的种类有很多,但都是菌类食物,其中鸡腿菇因长的特别像鸡腿而得名,但是鸡腿蘑菇有毒吗?这是一种可以食用的菌类,没有毒性,但由于是菌类所以也不能食用太多。鸡腿菇尤其是不能与酒类一起吃,否则就有可能引起化学反应而让人中毒,但一般来说不会有问题。

    鸡腿蘑菇有毒吗

    形态特征

    菌伞:6.4-12.0cm高(展开前), 3.5-10cm宽(展开后),鳞片白色,顶端棕色,鱼鳞状。

    菌褶:4-11cm x 1.0-1.2cm; 分离但密集,颜色白色,变玫瑰红,变紫色,再变灰黑色,到最后变黑。底部有白色的面纱覆盖菌褶。

    菌肉:顶部微厚达0.2cm,白色,柔软。

    面纱:厚。

    气味:清淡的蘑菇味道。

    味道:温和。

    可食性:味道美,一般可食。但会中毒,尤其与酒类及啤酒同吃均容易中毒。

    孢子:10.6-13.8(17.6) x 5.5-7.6⑽ microns,

    鸡腿蘑菇有毒吗

    形态特征:子实体较大。菌盖呈圆柱形,当开伞后很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。菌盖直径3-5cm,高达9-11cm,表面褐色至浅褐色,并随着菌盖长大 而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色较细长,圆柱形且向下渐粗,长7-25cm,粗1-2cm,基部膨大并延长呈根状。孢子光滑,椭圆形12.5- 16μm×7.5-9μm。具囊体,无色,棒状顶部钝圆,24-60μm×10-12.3μm。经济价值:毛头鬼伞一般可食。但会中毒,尤其与酒类及啤酒同吃均容易中毒。含有石碳酸(phonol)等胃肠道刺激物。

    生长环境

    草腐土覆盖生菌,多数从稀到密集群生长。

    主要价值

    【功效】:健脾和胃,清心醒神。

    【主治】:用于胃痛、食少纳呆、消化不良等。头晕、头眩、头痛。

    【性味归经】:苦,平。心、胃二经。

    【用法用量】:内服:煎汤,3-9克。

    鸡腿蘑菇有毒吗

    【别名】:毛头鬼盖、鸡腿蘑、毛鬼伞、鬼盖、地盖、地芩、鬼伞(《新华本草纲要》)

    【动植物资源分布】:分布于吉林、辽宁、河北、甘肃、青海、江苏、云南、西藏等省区。

    【拉丁名】:毛头鬼伞Coprinus comatus (Muell.Ex Fr.)S.F. Gray.

    【考证】:始载于《新华本草纲要》。

    【中药化学成分】:全草含腺嘌呤、色氨酸、色胺(tryptamin)、组胺、酪胺、精液蛋白(spermidine)、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、组氨 酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸等。该品之一近缘种:粪鬼伞 Coprinus sterguilinusQuel 也有益胃等攻效,但因多生于粪堆之上,被人忌用。

     
    (文/小编)
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