大理古城这是非常好的一个旅游地点，其具有非常多的具有景点，每年都会有许多的人去大理古城旅游。而大理古城吸引人的地方不仅是其景观，其还有许多的特色美食，比如有营养丰富的烤乳扇、味道一绝的烧饵块以及清凉爽口的凉鸡米线等等，下面就来详细介绍一下大理古城有哪些特色小吃。
美食一：烤乳扇
乳扇有烤和炸两种
来到大理一定要品尝乳扇。乳扇是产于大理洱源的奶制品，用鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制成薄片，形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚，缠绕于细竿上晾干而成，是一种特形干酪。
多街头都可以看到乳扇摊，有烤和炸两种，乳扇中间抹上玫瑰酱或者巧克力酱，入口即化，美味长留。
大理古城中，最有名的烤乳扇是杨记乳扇，老板娘做了很多年的乳扇，现在在古城人民路中段的两个杨记梅子都是她自己开的店。每个乳扇5元一个，味道香脆鲜美，入口即化。
PS：在杨记乳扇中，除了烤乳扇深受欢迎。店内的很多小吃，如各式各样的果脯、话梅，乳饼，还有梅子酒都是游客送礼的最佳选择。
美食二：烧饵块
烧饵块现用面揉
揉好碾成圆形
包裹作料再烧
到过云南的人都知道，昆明有一种小吃叫“饵块”。人们总是把它当作早餐，抹上甜酱、辣酱、腐乳、腌菜等，饵块中再夹一根油条，早餐都吃的很幸福。
的烧饵块在做法上与昆明的截然不同。用蒸熟的米面在大理石板上压成块状，根据顾客要求放上不同的调料、酱、豆芽等，包成“饺子”一样的形状，再放到炭火上面烤制，大米的清香搭配酱料的风味，可谓一绝。
成饺子状，味道爽口
PS： 大理古城中，烤饵块味道出名的一家是位于五华楼往北走近15~20米处的一个小摊。老板娘的饵块是现用面揉制而成，根据食客的选择加上不同的作料，如甜、辣、咸等口味。不过这里的特色是什么料都来一点，配以老板娘自己做的肉酱，味道超棒!
美食三：凉鸡米线
云南人的食物中，缺少不了一种主食——米线，在云南不同的地方米线有很多种做法，如小锅米线、卤米线、凉米线或是过桥米桥等等，口味颇多，味道各有特色。而在大理，最出名的莫过于鸡米线，这是受国内外游客欢迎的一种小吃，既便宜又有特色。
说起凉鸡米线的作料可谓是赞不绝口，米线(还有凉面或卷粉)加上甜咸酱油、醋、花生酱、辣椒、麻油、蒜油、盐、味精等配料，加上煮熟的凉鸡肉丝“盖帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，吃起来清凉爽口，独具风味。
这样的小吃在大理古城随街都有
PS：在大理古城中，只要你问当地人哪里的凉鸡米线最好吃。他们会毫无犹豫的告诉你，人民路上有三家叫“再回首”的凉鸡米线店，都是正宗的味道。三家店由同一家姐妹所开，生意无论春夏秋冬门口罗雀，店内除了卖米线、面条、卷粉外，还有很多卤味好吃。
