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如何判断面粉变质

发布时间: 2020-07-09 14:01:44      来源:

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面粉是我们最常吃的一种主食,比如说可以用来做馒头,可以用来做面条等等。平时购买面粉如果保存不当,可能会导致面粉发生变质的情况,那么这样的面粉是不能再吃了,这样的面粉对健康会造成不良的影响,平时生活当中

面粉是我们最常吃的一种主食,比如说可以用来做馒头,可以用来做面条等等。平时购买面粉如果保存不当,可能会导致面粉发生变质的情况,那么这样的面粉是不能再吃了,这样的面粉对健康会造成不良的影响,平时生活当中应该学会判断面粉到底有没有发生变质的情况,其实这种判断的方法还是比较简单的,我们来看一下。

 如何判断面粉变质

如何判断面粉变质

1、气味是判断食物是否变质的一个良好的指标。如果你购买的面粉已经发展到有一股油腻、糟糕的气味时,就意味着它已经变质了。

2、用手去触摸下,如果已经出现了结块或者不同一样的质感的话,也说明面粉已经变质。

3、观察面粉中是否出现了象鼻虫。这种微小的昆虫通常会以虫卵、幼虫的形式出现在大多数的变质谷物中。如果谷物储存的时间过长或者是长时间放置在恶劣的环境下,都会导致出现象鼻虫。

4、查看面粉的保质期,判断是否超出保质期。

面粉储存方法:

将面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中。

 如何判断面粉变质

或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,这样也可以防止面粉生虫。

还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再盛面粉,也能有效防止面粉生虫。也可以用密封塑料袋保存面粉。

面粉的储存条件:

通风良好:面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通。

湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

合适温度:面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。

环境洁净:环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

 如何判断面粉变质

没有异味:面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

离墙离地:为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染,这是必要的。

 
(文/小编)

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