2020-06-09 16:43 956妇科疾病

豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。　　蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生…

2020-06-09 16:37 846妇科疾病

甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如ldquo;酱爆肉丁rdquo;等，…

2020-06-09 16:32 792妇科疾病

醋是以含淀粉类的粮食为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中加进的原料不同，而在味道上有所…

2020-06-09 16:26 241妇科疾病

冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透…

2020-06-09 16:21 755妇科疾病

麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性…

2020-06-09 16:15 633妇科疾病

果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果…

2020-06-09 16:09 994妇科疾病

醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途…

2020-06-09 16:03 738妇科疾病

蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60～80是人…

2020-06-09 15:58 270妇科疾病

麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口，男女老少都爱吃，有人形容说ldquo;嚼着惊动十里人rdquo;。　　营养价值　　麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白…

2020-06-09 15:52 360妇科疾病

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。　　蛋糕中西式均有制作，主…