南瓜怎么切条

南瓜现在的烹饪方法是变得越来越多的，人们可以根据自己的需求和喜好来进行选择的，但是大部分的做法当中都是需要先将南瓜切条的，但是这一步骤就会为难到很多人，有些人是根本就不懂得该如何下手的，其实只要是将南瓜去皮以后切条的话还是比较简单的，也不会担心太过于手滑的。

南瓜包子

【材料】面粉、发酵粉、 南瓜， 胡萝卜， 洋葱(或大葱)、 水。

【调料】十三香，盐。

【做法】：

1、和面，取一面盆将面粉掺入适量发酵粉倒入凉水搅拌揉制成面团，盖盖儿后，放到温度较高的地方等待面粉发酵。

2、将南瓜洗净，擦成丝，大葱切丝剁碎备用。

3、将成丝南瓜用纱布包住挤压控水。

4、将控好水的南瓜盛放在馅盆中，剁碎的大葱均匀撒在南瓜丝上。

5、开火将炒锅中放入适量食用油烧开。

6、将烧开后的食用油直接浇到剁碎的大葱上，撒适量十三香和食盐，并搅拌均匀。

7、将发好的面进行再次揉制，切成(或揪成)小面团，用擀面杖擀成圆形薄片，取适量馅料放置其上捏制成包子。

南瓜浓汤

【材料】南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。

【调料】肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加)，盐。

【做法】：

1、将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟。

2、将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁;胡萝卜洗净后去皮切片;洋葱切片;西芹洗净切薄片备用。

3、炒锅内放入一小块黄油(也可以用橄榄油、普通炒菜油)，然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高汤，煮滚后转小火再煮上15分钟左右。

4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。

黄豆糙米南瓜粥

【原料】黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

【做法】

1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮切小块备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。

5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。