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三伏天也是最佳进补时!补好了,冬病全扫光,错过又要等一年

发布时间: 2020-06-28 06:26:13      来源:

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眼下虽已立秋,但距离暑去仍需一段时间。这个阶段天气较为炎热,湿气较重,平时要注意养生,进补不失为一个好法子。从中医的角度来说,夏季进补是“冬病夏治”的一大妙方,补对了,效果可是妥妥的。此话怎说?三伏天

眼下虽已立秋,但距离暑去仍需一段时间。这个阶段天气较为炎热,湿气较重,平时要注意养生,进补不失为一个好法子。

从中医的角度来说,夏季进补是“冬病夏治”的一大妙方,补对了,效果可是妥妥的。此话怎说?

三伏天,也是最佳进补时三伏天也是最佳进补时!补好了,冬病全扫光,错过又要等一年

事实上,一年之中,有两个进补的绝佳时间,一个是在冬季的三九天,另一个则在夏令的三伏天。

夏天是全年阳气最盛的季节,少了外寒这个强有力的障碍,再适当进补,更容易将体内蓄积的寒邪逼出来,内用温热、外散风寒,及至冬季,便可以减少或减轻“冬病”的发作。

至于进补方式,方法有很多,并不唯一,可以食补,也可以药补。

三伏食补,究竟怎么补

夏日进补,应以清补、平补、健脾祛湿为原则。

所谓清补,是指补益兼清热,可多使用气味偏清香、药性偏清灵的药物及食材,如绿豆、百合、西洋参、麦冬、石斛、沙参、玉竹、五味子等。

平补的目的是补气而不温燥,应选用性味平和的药物和食材,如莲子、银耳、芡实、红枣、党参、太子参、五指毛桃等。

至于健脾祛湿,这是因为“脾为后天之本”,若脾胃虚弱,那吃任何东西都无法补进去,所以补脾是第一要务。日常可多吃些健运脾胃的食物,如淮山、茯苓、黄芪、党参、莲子、芡实、薏米等,忌油炸、辛辣及热性食物。

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三伏清补食疗食谱

1、绿豆莲子汤

制法:取绿豆100克、莲子30克,加适量清水煮至绿豆皮稍破开,出锅加冰糖即可。

功效:补益清热、健脾祛湿。

2、山药芡实莲子粥

制法:取粳米50克、芡实50克、山药50克,莲子少许;加适量水后煮成粥,放糖调味即成。

功效:调理脾胃、改善失眠。

3、百合桂圆梨盏

制法:取贵妃梨一个,莲子15克,百合20克,桂圆10克;莲子、百合用温水泡发备用;梨子以2:8的比例切成两份,挖出梨芯,并将百合、桂圆和适量冰糖放入梨中,上锅蒸半小时后即可。

功效:生津润肺、清热降火。

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食补之外,还有“膏”招

觉得食补难以坚持,有人可能会退而求其次选择药补。其中,最受欢迎的当数膏方了,虽然是药,但其香甜可口,连小孩子都爱吃。

与食疗相比,膏方的好处显而易见,不仅更加对症,而且简便易行,每天服用一小勺就可以了。

夏季食膏方应以清补为主,可选用西洋参、太子参、五指毛桃、白扁豆、赤小豆、沙参、麦冬、石斛、玉竹、枸杞等性味平和或微凉的药材,服用不易“上火”。

支气管哮喘、过敏性鼻炎、老寒腿,以及阳虚体质者,可在医生指导下服膏方进补,以减轻、减少“冬病”的发作。

具体来说,哮喘适合健脾养肺膏、人参蛤蚧膏,过敏性鼻炎通常会选取以玉屏风散为底方的膏方,而老寒腿则大多选取补肾温阳的膏方。

需要注意的是,各地气候相差较大,所产出的药材也略有差异,所以尽量不要购买外地膏方,以本地膏方疗效为最佳。

此外,夏季服用膏方同样有禁忌,感冒、发热、急性胃肠炎等发作时,应暂停服用。

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三伏滋补膏方

膏方的制作有着严格的工艺和设备要求,一般建议在医院或药店购买。但如果有一定的医学基础,或设备合适,也可以在家尝试。

1、阿胶膏

制法:取阿胶、黄酒、核桃、芝麻、红枣、冰糖(比例约1.5∶1.5∶1∶1∶1∶0.6),桂圆肉、枸杞子少量;将桂圆、红枣、核桃等辅料炒香打碎,阿胶粉碎;把阿胶、辅料加入黄酒,用炖盅隔水大火蒸15分钟后,转小火再蒸1.5小时。

功效:养血补血、补虚润燥,用于气血不足、虚劳咳嗽等症。

2、益母草膏

制法:取益母草200克,红糖适量;将益母草充分浸泡后煎煮两次,合并煎液,滤过,继续煎煮浓缩制成清膏;按照每100克清膏加200克糖的比例加入红糖(最好先炼制),继续煎煮浓缩至收膏。

功效:活血调经,用于闭经、痛经及产后瘀血腹痛。

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(文/小编)
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