芹菜不能与黄瓜同吃
据说是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，能破坏芹菜中的维生素C。但即使是真的那又怎样呢？一不会中毒，二不会有生命危险，最多就是维生素C缺乏。但维生素C的来源很是丰富，多吃点儿其他蔬菜、水果就可以。
另外，黄瓜中的维生素C也很丰富，9mg/100g，如果黄瓜中有维生素C分解酶，那单独吃黄瓜也会造成维生素C缺乏，黄瓜和任何蔬菜、水果都不能一起吃了。事实恰恰想法，黄瓜在很多菜中都以辅料或者配菜的形式出现。
芹菜不能与黄豆同吃
据说降低铁的吸收。钙多了会降低铁的吸收，芹菜中钙的含量为24mg/100g，量并不多，铁含量为0.5mg/100g并不是补铁佳品。而黄豆中钙含量为123mg/100g，铁35.8mg/100g，远远高于芹菜。
芹菜的营养
芹菜中含有丰富的膳食纤维，所以便秘的人可以适当吃些芹菜。
芹菜叶中含有丰富的维生素A、胡萝卜素，对维生素A缺乏人群是良品。
芹菜茎中钙、钾等矿物质很丰富，但同时钠含量也较高，少量芹菜或许可以降血压（人体暂时没得到证实），但不适合高血压患者长期、大量使用，因为钠含量为159mg/100g，相当于0.4g食盐。
看到以上芹菜的营养价值，你还会觉得它不适合和什么一起吃吗？
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(文/小编)
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