养生无固定模式生搬硬套很误人

现代人越来越注重养生，各种渠道推荐的养生方法五花八门，让人应接不暇，有些人照着做非但没有效果，甚至还引起不适。到底问题出在哪里？养生的关键是什么？该怎么看待备受推崇的食疗？为此，我们采访了国医大师、广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心周岱翰教授。

周岱翰指出，现在很多人虽注重养生，但容易走入误区，对养生的目的没有正确认识是原因之一。“有些人因此过得并不开心，生活没有质量，这还怎么养生？”周岱翰说，推迟老年病的到来、延长寿命是养生的长远目的，而尽量提高生活质量、活得舒服是近期目的，两者都不能偏废。

重视“三因”制宜，制定个性化养生方法

周岱翰认为，要形成能提高自己生活质量和防病益寿的个性化养生方法，《黄帝内经》阐述的“三因”制宜——因人、因时、因地而异是基本的指导原则。

因人而异。每个人的性别、年龄、生理、心理等因素各有不同，养生不能忽视这些个体差异。

因时而异。一日之内有昼夜交替，一年四季有时序变化，所以养生应顺应天时，日出而作、日落而息，春夏养阳、秋冬养阴。

因地而异。地理环境可以影响人体，比如岭南地区高温时间长、四季不明显，春夏多雨、天热地湿，岭南人脾多虚弱、病多痰湿，养生应将这些地域特点考虑进去。

食疗就能治病？千万莫痴信

近年来，国外报道有人因为滥用所谓的“保健”或“防癌”食物而出现了“健康食物痴迷综合征”，错过了最佳的治疗时机，这种现象应引起警惕。

根据体质进行辨证施食。目前，食疗几乎是最受关注的养生手段了。“中医药学的学术特色是整体观念和辨证论治，食疗亦不离其宗，强调要因人因病辨证施膳。”周岱翰说，中医临床食养学不但着眼于食物的营养，还着眼于食物的性味，认为药物具有寒、热、温、凉四气，辛、甘、酸、苦、咸五味，食物也不例外。因此，必须根据体质的寒热虚实进行辨证施食，未分寒热虚实、不加辨证就跟着吃，小心养生不成反伤身。

食疗代替不了药物所起的作用。不少人以为，中医食疗能替代药物治疗，有些人甚至病了不求医、不服药，痴信“食疗能治病”。对此，周岱翰引用唐代孙思邈的论述说：“安身之本，必资于食；救疾之速，必凭于药”。他进一步解释，合理的饮食是“安身之本”，日常应以五谷杂粮为主食，配合五畜肉类的补益、水果蔬菜的辅助以充盈各种营养成分，才可能有健壮的体魄。虽然中医倡导“杂合而治”，食疗可以辅助、弥补药物或其他疗法的不足，但代替不了药物所起的作用。

“清心寡欲”很重要

周岱翰说，养生更应重视“养心”“养神”。而提到“养心”，古人有“清心寡欲”之说。当然，有适当的欲望和更多的追求本非坏事，但若太过不切实际甚至是不当的强求，就要及时反省了。

清心寡欲。“多欲易伤身，这不是药补或食补力所能及的。”周教授说，现代社会物质的丰富撩起了人们更多的欲望，现代人离古人提倡的“清心寡欲”“无心得大还”的境界越来越远。对于工作压力相对较大的都市人来说，适当地卸下精神包袱，养精蓄锐，少做些无谓虚耗精力和心神的事，可能比吃什么大补的药食都更重要。

有感恩和自强的信念。感恩是文明社会人性的光辉，感恩父母、祖先和国家，易经谓“天行健，君子以自强不息”。自强则确立自己努力的方向，奉献社会，精彩人生。对生活，对工作，不要过于计较，不要总为个人私利打小算盘。

温馨提示

警惕两大养生误区

误区一：不该吃的东西，再喜欢也只能忍了

周岱翰表示，除了对某些食物过敏不能吃，或像痛风之类对高嘌呤的食物要慎吃少吃之外，日常饮食在讲究均衡的原则上，还应尊重不同的人有不同的口味。比如有的人偏爱咸，太淡了他一点也不想吃。如果他患了高血压，确实应该少吃咸，但太淡了他可能什么都吃不下去，没了胃口，营养跟不上，身体还更差，还不如就让他吃咸点，只要总量控制、吃少点，问题也不大。

误区二：吃素“辟谷”刻意减肥防病

有些上了年纪稍微有点发福的老人一味节制饮食，刻意吃素甚至禁食或以不恰当的“辟谷”来控制体重，结果导致营养不良、免疫力低下。周岱翰提醒，肥胖的确可引起多种疾病，但刻意“清淡”度日盲目求瘦，以致营养跟不上、身体抵抗力下降、体质变差，甚至损害到脏器功能，就更得不偿失了。

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