厦门美食：厦门首家用普洱茶做锅底的火锅店，一到饭点人满为患

号外~号外~

厦门火锅界又出新操作！

正宗川味火锅玩起养生

竟然往锅里倒普洱茶？？

小伙伴吓到一周去吃了三次！！

都说火锅要想好吃，锅底最重要，推荐你们选鸳鸯锅，香辣养生一秒get✔

金光闪闪的龙头火锅自带霸气，锅里坐着的HelloKitty却颇具萌点，选用纯正牛油制作，好看有趣，还特别健康。

先给HelloKitty洗个澡~在汤底中倒入普洱茶开煮，不消几分钟，浓辣鲜香的香味便扑鼻而来，牛油温和提香，普洱茶的加入使得整体辣而不燥，好吃还能不上火。

不喜辣味的小伙伴可以试试清汤锅底，加入了菌菇、虫草、鹿茸、干贝、老母鸡细火慢炖，汤鲜味美，养生滋补，舀起就能直接喝！

选用澳洲谷饲牛肉，不仅品质出众，吃起来更加鲜嫩。

肥牛的色泽鲜红好看，同时分量十足，宽大厚实涮起来才更加过瘾。

下锅涮上几秒即可，入口鲜嫩，香滑可口，这一口肉欲简直让人欲罢不能。

雪花肥牛带着好看的大理石纹路，一上桌就超级吸睛。

比X还大片的肥色泽鲜红透亮，纹理清晰，下锅烫上5秒左右，肉质瘦而不柴，肥而不腻。

店里的特制酱料千万别忘了，牛肉的鲜嫩加上辛香麻辣的酱料，这一口美味，佛系青年也能被诱惑得一秒还俗。

来自内蒙古的小鲜肉，满满一盘，看着十分讨喜，啥也不说了，先涮为敬！

和以往吃到的羊肉不同，带着脆骨的羊肉涮后吃起来更加弹牙，脆劲和鲜嫩在舌尖上交织，口感爽脆，层次丰富。

现切的牛肉，下锅前要先做个牛奶spa，超精致~

鲜牛肉切得厚实，色泽鲜亮，在牛奶中沐浴完毕，涮后入口更显水嫩，鲜香嫩滑带着淡淡的奶香气，可以说是十分好吃了。

虾滑带着淡淡的玫瑰色，看起来少女心满满，经由人工手打，才有了比一般虾滑更加平滑细腻。

虾滑涮煮大约20秒就可以捞起啦，轻咬一口爽脆中带着鲜嫩，一口一个，好吃让人停不下来。

不知道点什么，良配三拼先来一盘。高原茶毛肚、鸭肠和黄喉，每次吃火锅必点的菜品一“碗”打尽，妈妈再也不用担心我的选择困难症啦~

香辣爽脆的毛肚，搭配上脆爽鲜嫩的黄喉，再加上微韧弹牙的鸭肠，这一份简直就是爽脆集合，听着齿间清脆的咀嚼声，心中的幸福感直线上升！

牛筋丸适合煮久一点，轻咬一口，弹牙爽脆，十分好吃。

下下下，别含糊！

要想不上火，蔬菜少不了。

功夫土豆摆盘看起来十足好看，土豆切得够薄才能卷而不断，足可见厨师功力了得。

时蔬拼盘也记得要安排上，白菜、玉米、白萝卜……各式蔬菜的搭配看起来满满当当，不仅新鲜健康，吃火锅更能营养均衡。

工业风的装修，看起来清新明快。

简洁的线条搭配着开阔的空间，仿佛置身于高档西餐厅，吃个火锅也能舒适自如。

舒适的环境，品质超高的食材，别等了，

蜀间茶火锅

地址：嘉禾路287号宝达大厦楼下

营业时间：周一至周日 11:00-2:00

交通信息：宝龙中心站、莲花路口东站、吕厝西站

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