秋冬季烤红薯美味香甜，常吃红薯好，营养丰富减肥养生必备良品

走在街上闻着烤红薯的香味，总是忍不住买上一块，香甜可口，健康又美味。而红薯时秋季的应季食物，更是适合吃。

红薯时碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡，红薯含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心脑血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有效预防便秘，降低直肠癌和结肠癌的发生。

而且，红薯热量低，饱腹感强，无论是作为主食还是副食，都是一种很好的减肥食品，它的热量只有等量大米的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，还富含纤维素和果胶，能阻止糖分转化成脂肪，所以吃了不必担心发胖。

吃红薯要这样吃

少吃主食

红薯含有的碳水化合物和能力与等量的大米几乎相当，所以吃红薯就要适量减少主食，而且红薯吃多了容易在胃肠道里产生大量的气体，让人腹胀打嗝，所以在吃主食的情况下，建议红薯吃100-200g就可以了。

搭配蔬菜

只吃红薯营养不全面，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才营养均衡，比如吃红薯时，可以少吃点猪肉，可以促进对脂溶性胡萝卜素和维生素E的吸收，还可以搭配一些咸味菜肴，既能调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。

胃病少吃

空腹吃红薯容易刺激胃酸大量分泌，肠胃功能正常的人吃影响不大，但是如果肠胃功能比较弱的，容易引起腹部不适，胃溃疡、慢性胃炎等患者更要少吃红薯，以免加重病情。

最好中午吃

因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4个小时左右进行吸收，而且下午阳光充足，可以促进钙的吸收，午餐吃红薯，钙质可以再晚餐前完全吸收，不影响晚餐时其他食物中该的吸收。

煮熟吃

因为红薯淀粉含量高，生吃不易消化，最好煮熟吃，高温加热还能使可溶性纤维易消化，增加红薯甜味。要注意一定要将红薯蒸熟煮透，否则不好消化，而且会产生不适感。传统吃法是将红薯切成块，和玉米或大米一起煮粥喝，其实是很好的方法。

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