立冬 养生 吃食，养生亦有道

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

——唐·李白《立冬》

2017年11月07日

农历2017年九月十九

星期二

冬天，就这样悄无声息的到了。立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。

立冬调养十分重要！小编这就给大家介绍这个节气应该如何养生~

立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物。这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。中医认为饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，需有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，应本着人体生长规律，遵循中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

推荐家常进补食谱

羊肉炖萝卜：

采用羊肉、白萝卜、枸杞等，对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者适宜。

炒双菇：

采用香菇和平菇等，能补益肠胃，化痰散寒，增强免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

党参黄芪炖鸡汤

采用母鸡，党参、枸杞、黄芪，红枣、姜片等；有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿作用

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黄豆滋补猪手浓汤：

用枸杞、黄豆、猪手、红枣、甜玉米等，富含胶原蛋白，可安神，补脾胃。

滋补老鸭汤：

采用鸭肉、枸杞、冬瓜、萝卜、海带等，有清虚劳热，补血，养胃生津的作用。

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