国庆节：大荔举办名宴美味佳肴大比拼，让游客大饱眼福

10月1日，在国家4A级景点大荔县同州湖举办的名宴名特产大比拼展示会上，黄河宾馆厨师团队展出用了一个多月的时间创出的“黄花菜宴”。据宾馆工作人员介绍，他们采用大荔沙苑的黄花菜，蒸，煮，油炸，煎，凉拌等烹饪方法推出了8凉菜，8道热菜，6道小吃，形成了“养生黄花宴席”。在参观现场，西安的王先生在参观了“黄花宴席”和“水果宴”后感到十分的吃惊，过去只知道黄花菜能凉拌、炒菜，水果鲜吃，没想大荔人还能做出宴席，值得大大的点赞。

当天的大比拼展示中，参展企业大荔黄河宾馆的“养生黄花宴”，大荔宾馆“三河盛宴”，陕西同州宾馆“官府宴”，大荔县一家春酒楼“九品十三花宴”，金城农家乐“鱼宴”，陕西润鸿大厦“水果宴”近200多种宴美味佳肴，让游客们大饱眼福。

大荔县的饮食文化源远流长，有着悠久的餐饮历史文化底蕴和丰富的食材资源，被誉为东府美食大县，被评为“陕菜之乡”，随着“旅游%20”的发展，加大了对餐饮业的品牌的传承和开发、提升，以大荔美食餐饮为抓手，重点打造名优餐饮品牌，促进了一二三产业的融合发展，带动县域旅游业，取得了了明显效果，打造出诸多的名优品牌，走出大荔，迈向全国的餐饮市场。大荔县一家春酒楼的“九品十三花”率先走出国门，踏上奥地利维也纳的美食平台，并荣耀获得“中国菜全国省籍地域名宴代表品牌”。黄河宾馆、同州宾馆、大荔宾馆、润鸿大厦、一家春酒楼、金城农家乐等餐饮企业，继承陕菜传统，不断创新，相继推出了黄花宴、官府宴、水果宴、三河盛宴、鱼宴等大型宴席，弘扬和提升大荔饮食文化品位,成为东府之最。

来源：播报大荔 图文：李世居

本文来源：，新闻转自各大新闻媒体，如有侵权请联系管理员删除！