天气很冷？想吃火锅？火锅店里排名前5的做法配方，都在这里！

在这个天气越来越冷却还没有暖气的深秋，吃个火锅是很惬意的意见事情。今天呢，就给大家带来火锅店排名前5的火锅的做法，和配料方法！希望大家能喜欢。

枸杞、红枣、生姜这些食材都有很强的补血益气的效用，在这一季寒冷的夜里是再合适不过，光是听到名字就已经浑身暖洋洋了。

主料

• 六碗水
• 枸杞20g
• 红枣10颗
• 猪骨浓汤口味浓汤宝2块 （辅料：姜片20g）

做法

• 锅中加入六碗水（1500ml），煮沸后加入2块猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入枸杞、红枣、姜，稍煮片刻即成锅底
• 加入各种自己喜爱的食材即可
• 小貼士
• 好的火锅有一半的功效在那口看似平淡的锅底汤料，浓汤宝猪骨汤参与制作的火锅锅底，让你轻松为那些互不来往的食材有了一个争先恐后表现自己美味的绝佳舞台。

肾脏是身体的万气之源，脸上的一切瑕疵以及衰老的痕迹，都可以通过强悍的肾脏来抹去。枸杞和山药原始的味道都比较清淡，一块老母鸡汤口味浓汤宝便能化腐朽为神奇，锅底立马鲜味十足。

主料

• 配料：六碗水
• 山药100g
• 枸杞10g
• 老母鸡汤口味浓汤宝2块 辅料： 大葱50g

做法

• 山药去皮切成小块，大葱切段。
• 锅中放入六碗水（1500ml），煮沸后2块老母鸡汤口味浓汤宝和上述原料。
• 待火锅煮沸后加入涮料即可。
• 小貼士
• 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药切块后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

菌菇不仅味道鲜美、口感嫩滑，更加含有多种氨基酸，有益于身体健康。用浓汤宝配上多种菌菇做锅底，美味汤冻溶成浓郁上汤，加上不同菌菇带来的多层次美味，让味蕾惊喜不断。

主料

• 6碗水（约1500毫升）
• 猪骨浓汤口味浓汤宝2块
• 辅料：
• 香菇100克
• 平菇100克
• 草菇100克

做法

• 将香菇、平菇和草菇洗净备用。
• 放入6碗水（约1500毫升），煮沸后加入2块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入香菇、平菇和草菇
• 待沸腾后改小火煮5分钟即可加入涮料，如青菜、冬瓜、山药、鱼丸、鸡肉等
• 小贴士
• 1. 蘑菇可以多煮一会儿，让菌菇鲜香更多的渗透到汤底中。 2. 新鲜的香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天；而干香菇则要密封，注意防潮，做锅底时建议提前用冷水浸泡1小时。 3. 俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，平菇可算是平价营养品，它含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质。 4. 汤煮久了，加水时再加一块浓汤宝，鲜味更持久。

番茄富含人体所需的多种维生素，丰富的营养成分适合全家老小食用。用浓汤宝配上新鲜番茄做锅底，酸酸甜甜的好滋味，让你食欲大增，简直停不下来。

主料

• 6碗水（约1500毫升）
• 猪骨浓汤口味浓汤宝2块
• 辅料：
• 番茄400克
• 番茄沙司80克
• 蒜头50克
• 大葱50克

做法

• 番茄洗净后切成大块，大葱切成段。
• 放入6碗水（约1500毫升），煮沸后加入2块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝和番茄、番茄沙司、蒜头和大葱。
• 待火锅煮沸后加入涮料，如牛肉、羊肉、鱼肉、鱼丸、蔬菜、菌菇等。

可劲儿的麻，够爽的辣，想必这就是四川麻辣火锅的魅力所在吧，锅中红艳艳、娇滴滴的辣椒就像冬天里盛放的红梅，煞是好看。在成都这应该是每桌必点吧。

重庆老火锅

主料

• 配料：六碗水
• 豆瓣辣椒酱100g
• 干辣椒20g
• 猪骨汤浓汤宝2块 辅料：大葱50g
• 姜 20g
• 蒜头20g
• 花椒 20g

做法

• 豆瓣酱剁碎，干辣椒切成小段。锅中入油，加热后加入豆瓣酱和干辣椒炒出香味。
• 放入六碗水（1500ml），煮沸后加入2块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝和大葱、姜、蒜头、花椒。
• 待火锅煮沸后加入涮料即可。
• 小貼士
• 在爆豆瓣酱和干辣椒时需要注意将火改成小火，翻炒几下后用锅盖盖住5~10秒,以免辣油飞溅。

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