三杯鸡的热量和减肥功效
热量：175大卡(100克)
分类：台湾菜
焖：此类菜肴烹调时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量通常不高，减肥期间可以适量食用。
主料
鸡900克
辅料
襄荷100克
九层塔20克
辣椒(红，尖，干)30克
罗勒20克
姜100克
调料
大蒜15克
料酒50克
酱油50克
香油50克
味精5克
白砂糖5克
胡椒粉1克
类别
台湾菜补虚养身调理补血调理营养不良调理
食用效果
这道菜含钠量高，高血压患者不宜食用。
三杯鸡做法
1.蒜头切片;辣椒切段;鸡肉切块;姜切片，备用。
2.将姜片放在炖锅底，再放进蒜头、辣椒、鸡块，最后加入酒、酱油、香油、味精、糖、白胡椒粉调味。先用大火炖，待滚起时再改用小火焖约40分钟，再放进九层塔，片刻即可熄火。
三杯鸡相关食物
三杯鸡、江西风味三杯鸡、三杯鸡块、正点三杯鸡。
（责任编辑：张小凤）
