冬瓜一直以来就的一种非常好的减肥食品，它含有非常丰富的食物纤维，可以有效帮助排出肠道的油脂，同时还具有非常好的牌水肿的功效，所以说平时的饮食中多加入一些冬瓜就能有效的帮助瘦身，下面小编要想大家推荐几道非常美味的冬瓜菜肴，可以让你享受美味，同时还不用担心发胖。
1、冬瓜排骨汤
材料：排骨150克、冬瓜200克。姜片、盐各适量。
做法：
①排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用;冬瓜去皮、籽，切块状;姜切片，或小块姜拍松。
②排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可。
2、双冬木耳汤
材料：冬瓜750克、冬菇(浸软)8朵、木耳(浸软)19克、瘦肉150克。姜、盐各适量。
做法：
①冬瓜洗干净，切厚块;冬菇去蒂，洗净;木耳清洗干净;瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗千净。
②煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
3、黑鱼冬瓜汤
材料：黑鱼1条、冬瓜1000克。精盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、精制植物油各适量。
做法：①将冬瓜洗净切片;黑鱼去鳞、鳃及内脏洗净切段：
②黑鱼下油锅稍煎，再加清水适量，然后加入冬瓜片、料酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、生姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即可。
4、冬瓜海带瘦肉汤
材料：冬瓜400克，海带200克，瘦肉200克。陈皮2克。
做法：
①冬瓜去皮然后洗净;海带浸水去泥后切段。
②陈皮连同瘦肉放进煲中，加入8碗水，煲约两小时，加盐调味即可食用。
（责任编辑：张小凤）
