百里香的营养价值
百里香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素一7一葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油，超量有较强刺激性，可使肝脏变性。
百里香的吃法
百里香食量：注意每天的摄食总量最好不要超过10克，以免刺激人体。
百里香食法：
1.通常是利用新鲜或干燥的百里香枝叶烹入菜品。
2.百里香需要在烹饪开始阶段就放入，才可达到散发香味的最佳效果。
3.百里香可泡成花草茶饮用。
百里香可作为香料与其他芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，使其香味醉人。
做饭时放少许百里香粉末，或在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁。
